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人的一生都有几件非常想做的事情,随意一些的叫爱好,执着一些的叫梦想。把爱好转变成梦想的过程,需要的是激情,把梦想在去实现需要的就蛋糕师培训只有一个东西,那就是毅...
人的一生都有几件非常想做的事情,随意一些的叫“爱好”,执着一些的叫“梦想”。把爱好转变成梦想的过程,需要的是激情,把梦想在去实现需要的就蛋糕师培训只有一个东西,那就是“毅力”。人的一生若是想把一件事情做到极致,自己的兴趣是关键。若是真心想支撑位一名大师级别的西点师,并不只是有兴趣就可以了,还需要一种品质,那就是“毅力”。
辛缇国际西点告诉你如何才能成为一名出色的西点师。
首先要问问自己,自己对西点有没有兴趣,自己会用多大的毅力! 那么就给自己制定一个完善的西点师职业生涯计划吧。
从一开始选择学习西点,就要找一个能把你引领到正确方向的西点学校,如辛缇国际西点。从基础的西点知识开始学起,了解各种食材,其原理特性,和营养比例,这些需要长时间的阅读累积才能真正学会。然后了解烘焙各种蛋糕,面包的多种制作方法。在学校期间也只能学会皮毛,真正的熟练还要在日后的工作当中慢慢完善。
其次要亲身的去进行实践
工作实践需要大概用5年的时间,在不同的工作领蛋糕师培训域提高自己的技能,如专门烘焙面包店,西餐厅,酒店,创意蛋糕店,咖啡厅甜品店等来积累自己足够的经验,拥有这样的经历你的西点艺术学习和培训程序才算是真正完成。
然后选择特定的方向去发展和提高自己
经过多方面的学习与实践,想必你已经对西点的各个方面都有所了解,但是术业有专攻,你必须在一个特定的技能方面有特殊的兴趣和才华,如蛋糕设计和创意、巧克力造型、糖艺等方面。
另外必须要有一个良好的心态,毕竟所面对的是每天重复制作有限品种的乏味,工作地点的单调,而你所花费的时间精力,正好是生活的磨练和工作经验的积累,这时就拥有了向行政西点主厨,和品牌连锁店技术总监的职位迈进的能力,相对应的,在工作条件和工资方面也会有更大的独立性。
最后,有了几年作为行政西点厨师的经验,你可以申请考蛋糕师培训取国家承认的西点培训师证书和西点考评员证书,相信此时的你,一定是个行业中有名的西点大师。