关于课程

　　培训目标：
　　系统掌握咖啡文化、知识；咖啡的制作；咖啡店运营流程。

　　培训时间：
　　学习时间7天左右，随到随学，循环教学，来校签订学习合同。一期不会，下期继续学习。

　　培训内容：
　　咖啡的制作；咖啡设备的操作/保养/选购要点；原料的辨别和特性；咖啡店的管理等。

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咖啡师技能班课程表

第一课时	了解吧台各种设施设备，原材料及辅料，熟悉机器。咖啡豆的鉴别，挑选和品尝。压粉，粉锤详解，什么是Espresso？如何萃取一杯好的浓缩咖啡.美式做法。
第二课时	一天吧台工作流程，拉花缸杯的详解，牛奶发泡的技术，详解。牛奶咖啡融合方法，爱心拉花。
第三课时	拿铁与卡布奇诺的区分,制作方法压纹爱心
第四课时	叶子拉花，清洗维护和问题解决。
第五课时	包心叶子拉花指导，使用雕花法制作咖啡及修复拉花图案。
第六课时	意式咖啡操作流程考试。
第七课时	总结，产品延伸。

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